椒羞小漁酸菜魚所推產品集百家之所長，一經推出便在各地名聲鶴起，很快成為當地膾炙人口的美味名吃。該公司為給人們提供更好吃的酸菜，制定了一個標準，即酸菜腌制時間腌足近一個月。據了解，每家椒羞小漁專營店內都會劃分出一個區域專門做酸菜的腌制區，把酸菜放在重要的位置。該公司的酸菜還原了重慶當地的地窖特征，并選用的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且帶有乳酸味，大部分的食客都是沖著酸菜去的。
　　椒羞小漁酸菜魚作為一種快餐美食符合如今大眾快節奏的生活步調，滿足消費者經濟實惠的需求，僅僅是等候一碗麻辣燙的時間，就可以讓顧客吃到豐盛新鮮的酸菜魚。多種口味可選更是滿足了當下人們對于自我個性的追求，總有一款讓消費者深深迷戀流連忘返。該公司所有材料都將有總部貼心提供，而加盟商只需要按照總部的培訓工作進行加工制作就可以輕松駕馭美味，讓工作忙碌的普通百姓也能享受到小資品質的魚鍋美食。
　　椒羞小漁酸菜魚作為餐飲行業的一道明星菜品，得到了越來越多的食客的歡迎，酸菜與魚肉混搭，可以說是天生的一對，既美味又營養，對于大眾尤其是女性群體有著難以抵擋的誘惑。椒羞小漁酸菜魚總部公司技術力量雄厚，組織架構下設行政中心、財務中心、招商中心、培訓中心、實體運營中心、產品開發中心、售后服務中心等機構。該公司在餐飲領域現已發展成為集餐飲開發、品牌包裝、店鋪直營、招商加盟、運營指導為一體的連鎖餐飲綜合機構。