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臺(tái)灣小吃

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

臺(tái)灣
經(jīng)營(yíng)模式：

代理特許
成立時(shí)間：

2003-12-02
門(mén)店總數(shù)：

80
投資金額：5~10萬(wàn)

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加盟優(yōu)勢(shì)
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臺(tái)灣小吃加盟介紹

　　棺材板
　　臺(tái)南知名小吃“棺材板”猶如厚片土司般大小，將厚片土司切成三長(zhǎng)條，放到油鍋里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮當(dāng)蓋子，把里頭挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。
　　因?yàn)槌远嗔藭?huì)膩，日前有業(yè)者將它改良成“迷你版”，只有1/3大小，從方型變成長(zhǎng)條型，外觀更像棺材，里頭加的餡料，也解決“下水”，換上雞肉及杏鮑菇，可以拿著邊走邊吃，味道更好。
　　蚵仔煎
　　蚵仔煎較早的名字叫“煎食追”，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心?，F(xiàn)在是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
　　蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是要到蚵仔產(chǎn)地去吃，例如要到臺(tái)南安平、嘉義東石或屏東東港去，因?yàn)橐龀龊贸缘尿伦屑?，首要條件便是采用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產(chǎn)地現(xiàn)剝現(xiàn)賣(mài)，不必因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無(wú)比，做出來(lái)的蚵仔煎自然豐盛多汁。
　　鼎邊銼
　　許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK專(zhuān)訪，特地來(lái)基隆攝影專(zhuān)輯其制作過(guò)程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。
　　里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚(yú)、小魚(yú)干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱(chēng)之“鼎邊銼”。“銼”是臺(tái)語(yǔ)，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動(dòng)作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做為有名。
　　鼎邊銼，臺(tái)南著名小吃，來(lái)自明末清初闖王李自成落難民間，向百姓乞討用以果腹的逃難點(diǎn)心，登基后因懷念這樣一道點(diǎn)心，不只為其命名還訂為御菜，流傳至今。

臺(tái)灣小吃加盟優(yōu)勢(shì)

　　近些年來(lái)，隨著大陸去臺(tái)灣旅游的人逐年增多，現(xiàn)在“臺(tái)灣小吃”頻繁登陸大陸美食節(jié)，作為一種文化交流的延伸，讓大陸的人們大快朵頤的同時(shí)，對(duì)促進(jìn)飲食業(yè)的發(fā)展也有重要意義。將來(lái)一定會(huì)有越來(lái)越多的“臺(tái)灣小吃”美食城。臺(tái)灣與大陸的民間交流越來(lái)越活躍，相對(duì)于實(shí)體企業(yè)而言，小吃因?yàn)殡y度小，受眾廣，更接近普通老百姓，毫無(wú)疑問(wèn)將成為兩岸民間交流、互動(dòng)的一個(gè)重要載體。
　　1.市場(chǎng)廣闊：臺(tái)灣小吃以其分布廣闊，歷史悠久，受歡迎程度高等特點(diǎn)，成為中式餐飲中具有生命力的品類(lèi)。
　　2.消費(fèi)穩(wěn)定：臺(tái)灣小吃依托了臺(tái)灣小吃歷史悠久市場(chǎng)廣闊的特點(diǎn)，再賦予快餐的屬性，使其消費(fèi)變得穩(wěn)定，
　　3.模式簡(jiǎn)單：臺(tái)灣小吃不同的加盟方式，投入不高，選址靈活
　　4.管理簡(jiǎn)便：產(chǎn)品統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送。操作技能簡(jiǎn)單，店鋪人員構(gòu)成精簡(jiǎn)，便于管理，運(yùn)營(yíng)全程扶持，區(qū)域經(jīng)理輔導(dǎo)開(kāi)店。
　　5.品牌優(yōu)勢(shì)：臺(tái)灣小吃品牌在臺(tái)灣已經(jīng)成功經(jīng)營(yíng)了五年多，好口碑和高知名度能吸引更多的消費(fèi)者，大大提升店鋪的水平。
　　6.價(jià)格優(yōu)勢(shì)：臺(tái)灣小吃?xún)r(jià)格實(shí)惠、定位準(zhǔn)確，贏得廣大消費(fèi)群體，不受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響。

臺(tái)灣小吃加盟條件

　　1.有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和創(chuàng)業(yè)精神
　　2.認(rèn)同公司的管理制度
　　3.有一定的起動(dòng)資金、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)、共同發(fā)展的信心。
　　4.誠(chéng)信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
　　5.能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人或自然人
　　6.認(rèn)同臺(tái)灣小吃經(jīng)營(yíng)理念共同發(fā)展為目標(biāo)

臺(tái)灣小吃加盟流程

臺(tái)灣小吃加盟動(dòng)態(tài)