炭肆烤肉總部立志成為特色小吃、韓國燒烤、韓國紙上火鍋品牌，烤肉為全國幾十萬餐飲用戶提供好的一站式服務，紙上燒烤是一種特殊的燒烤方式，用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤紙，在紙上刷上油涂抹大致均勻后，將肉片或者食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質?？救獠挥妹骰穑瑑芍丶訜?，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，再配上一紙饞制造的各種醬汁，口感格外嫩滑
炭肆烤肉，有葷有素有主食，完全符合現代健康飲食結構模式;烤肉自推出市場以來就深深地吸引了很多的消費者，只要吃過的人都說好?？救?，大品牌，好產品，難得的創業好商機，是您值得擁有的好生意!烤肉是新出現的一種健康燒烤。燒烤不但具有傳統燒烤具有的美味特點，還具有傳統燒烤不具備的干凈衛生、蛋白質不焦化、食物水份不流失等三大特色?？救饧用说赀B續兩年被餐飲協會評為有潛力發展項目。炭肆烤肉，為適應國情和民眾需求，產品以自助的方式，使消費者在享受美味的同時融入健康理念，使其更具有市場價值。公司自成立以來，始終奉行“千店一味，（全國統一配送）服務至上，顧客至上”的理念，以貼心，周到，好的服務，贏得了紛至沓來的顧客和社會廣泛贊譽。
公司始終以“特色，綠色，健康，營養，”為基礎，致力于烤肉技術的開發與研究，在繼韓國餐飲文化原有的“辣、鮮、香、嫩、”等特色的基礎上，不斷創立，以特有、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費者心目中留下了“吃燒肉去的爭取贏得口碑。
我們的員工不斷接受企業文化的熏陶，因為認同這種文化并把它看作是自己的財富是我們希望達到的目的。為這一文化努力奮斗的是使我們區分于別人他人，并在同行業中脫穎而出的重要條件。我們關懷之情，我們相互關懷，我們關懷客人。殷勤好客發自內心。他并非是一個時尚概念，亞洲（韓國）傳統，是主客之間親密的關系。我們的經營思想和經營管理念代表著我們人的價值觀。讓我們能夠在剛建立的成功基礎上繼續發展，希望能得到你的認同和支持。讓我們一起邁向我們的未來。
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