天天優(yōu)鮮操作規(guī)范每年都會(huì)根據(jù)作用來(lái)更新、增加和調(diào)整。集團(tuán)內(nèi)部和監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)每月都會(huì)按照這些條款進(jìn)行暗訪檢查、評(píng)分。檢查結(jié)果不合規(guī)范者，優(yōu)先次會(huì)被予以警告、懲戒；第二次則可能面臨降職，甚至開(kāi)除的處理。
在這樣重重把關(guān)下，可以說(shuō)是很高程度地接近了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@是線下大型實(shí)體企業(yè)經(jīng)過(guò)了近20年的實(shí)踐，才慢慢形成的經(jīng)驗(yàn)與規(guī)范。看起來(lái)，像天天優(yōu)鮮這樣的生鮮操作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于剛剛起步的線上商家來(lái)說(shuō)，似乎過(guò)于嚴(yán)苛，但實(shí)際上這并非不可實(shí)現(xiàn)。天天優(yōu)鮮就已經(jīng)在做這樣的嘗試。2014年12月，天天優(yōu)鮮頻道上線，充分借鑒了全國(guó)實(shí)體店多年的生鮮操作經(jīng)驗(yàn)，不僅直接把天天優(yōu)鮮成熟且經(jīng)過(guò)審核的生鮮供應(yīng)鏈體系搬到電商，而且連這些細(xì)致入微的食品處理及衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)也與保持完全統(tǒng)一。
天天優(yōu)鮮的生鮮產(chǎn)品，就等同于天天優(yōu)鮮的生鮮產(chǎn)品，這種方式來(lái)規(guī)避其他電商可能遭遇的食安。此外，為了減少物流對(duì)于生鮮產(chǎn)品的損耗，天天優(yōu)鮮還重金投入，打造了世界優(yōu)異的全場(chǎng)冷鏈技術(shù)配送。
上線僅僅三天，飛牛生鮮就突破了每日千單的電商歷史記錄。兩個(gè)月過(guò)去了，這樣的模式在天天優(yōu)鮮已經(jīng)得到了鞏固和沉淀。天天優(yōu)鮮也希望運(yùn)用這個(gè)方式，把生鮮業(yè)務(wù)做到全國(guó)。當(dāng)然，并不是每一家生鮮電商都具備這樣的實(shí)體經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作規(guī)范來(lái)依靠，所以這種運(yùn)作模式注定不可能在大多數(shù)電商中推廣。那么，生鮮電商要扶持食品是否還有別的出路，依然有待更多的探索與實(shí)踐。
