| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以成都為例） | 三線城市（以徐州為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 250㎡ | 200㎡ | 170㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 7萬(wàn)元/月 | 4萬(wàn)元/月 | 2.89萬(wàn)元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 1000元/㎡ | 800元/㎡ | 600元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 17萬(wàn)元 | 14萬(wàn)元 | 11萬(wàn)元 |
| 前期原材料 | 9萬(wàn)元 | 7萬(wàn)元 | 5萬(wàn)元 |
| 開(kāi)業(yè)費(fèi)用 | 1.8萬(wàn)元 | 1.5萬(wàn)元 | 1.2萬(wàn)元 |
| 人員工資 | 3300元/月/人(15人) | 2800元/月/人(12人) | 2200元/月/人(9人) |
| 水電雜費(fèi) | 3000元/月 | 2000元/月 | 1600元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 36萬(wàn)元 | 22萬(wàn)元 | 15萬(wàn)元 |
| 總加盟費(fèi)用 | 101.05萬(wàn)元 | 68.06萬(wàn)元 | 47.43萬(wàn)元 |
| 以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | |||
2000年初期香鍋年代開(kāi)創(chuàng)于重慶縉云山下，用中餐的烹飪方法和火鍋的吃法混搭起來(lái)，烹飪出口感“干、香”的創(chuàng)立菜式，基于口感由此叫響了“香鍋”提法。
2003年初出校門的趙國(guó)在重慶北碚縉云山下開(kāi)出一家香鍋年代。以香鍋雞為主打，不久之后，禽流感重創(chuàng)，生意堪憂，。趙國(guó)摒棄單一菜品經(jīng)營(yíng)模式，橫向開(kāi)發(fā)其他菜式。復(fù)合型的麻辣香鍋、香辣蝦、紅袍鯰魚等系列香鍋橫空出世。
菜品的特色性、菜品結(jié)構(gòu)的多元性、消費(fèi)體驗(yàn)的新奇性，迅速締造了2年開(kāi)出18家直營(yíng)店的速度，2006年正式啟動(dòng)加盟連鎖，截止2011年，全國(guó)店面總數(shù)達(dá)到了百余家。引來(lái)CCTV-2《食全食美》，浙江衛(wèi)視《爽食行天下》、旅游衛(wèi)視《那小嘴》，重慶衛(wèi)視《東方美食》《創(chuàng)業(yè)家》等百余家媒體的爭(zhēng)相報(bào)道。媒體評(píng)論到：“特色餐飲正式進(jìn)入香鍋的年代”。
十年間獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。“名菜”“名宴”“名店”“重慶市有名商標(biāo)”“重慶市青年創(chuàng)業(yè)大賽排行靠前”“連鎖五靠前餐飲之星”“國(guó)際養(yǎng)生美食金獎(jiǎng)”“新派火鍋獎(jiǎng)”“重慶火鍋之星”“重慶市第二屆餐飲業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”“知名特許品牌”“重慶市民喜歡的20家企業(yè)”“具備加盟潛力品牌”“創(chuàng)立雇主獎(jiǎng)”“餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)”
2012年，“在重慶新青年創(chuàng)業(yè)大賽上一舉奪魁，成為創(chuàng)業(yè)大賽排行靠前項(xiàng)目，成為餐飲界黑馬。
