嘻哈爪爪由研發中心、行政中心、運營中心、招商中心、種植加工生產基地、培訓基地、中央廚房、物流配送中心及各職能部門組成。萬客創業集結行業精英，在堅守初心的前提下求新求變，希望成為“餐飲項目孵化+餐飲品牌運營+餐飲創業服務”的多元化經營和新時期行業標桿。
要想吸引粉絲，首先要成為網紅，泡否品牌自帶傳播基因，帶她吃一只嘻哈爪爪，仿佛就是在說“今晚可否一戰!”，自帶“約”的氣質，撩妹必備良招;從顏值到才藝，從氣質到物質，均為年輕潮流一代的量身定制。
鹵、烤、炸，道道工藝匠心，當每一個顧客自拍發視頻，轉發朋友圈的時候，對嘻哈爪爪來說，只是基本操作而已。電視、網絡的火熱報道，火山、抖音的次次熱門，讓嘻哈爪爪名聲在外，粉絲遍及全國，終端店面店店排隊，甚至本地沒有店的粉絲，都將遠程追隨，就為了拍一個小視頻，發一個朋友圈，這也讓嘻哈爪爪，排隊狀況，日益加劇!小吃市場“舊品疲軟，新品未立”，小吃行業四處可見的臺灣熱狗、臭豆腐、炸雞排，早已經大街小巷，老百姓吃得日漸疲憊。千禧一族，喜新厭舊，不僅要吃的大快朵頤，更要值得曬朋友圈，發小視頻，消費升級的大趨勢，年輕人對于品牌的需求已經從服裝、鞋類延伸到街邊零食、飲品，年輕消費者呼喚新品誕生。
GDP增速放緩，高大上的餐飲不好做，小吃市場卻一片大好，十塊錢的東西老百姓消費毫無壓力，百分之六七十的產品也讓從業者收獲頗豐。據統計，2016年前三個季度，小吃業的規模占據社會零售品總額比重已達到12.3%，未來5年來還將保持年均18%的增長。
嘻哈爪爪專注雞爪，用軟糯和柔韌的口感來俘獲人心，一抿就脫骨的暢快讓人根本不想停下來，不用啃，不要嚼，一嘬，皮肉就掉了，汁水進入口中，熱乎乎的，一下就引發人的唾液分泌，食欲大增。有麻辣的火鍋味，也有老少皆宜的陳鹵味，以及都市白領喜歡的冬蔭功味道，幾種味型加在一起全面覆蓋了年輕人，尤其是年輕女性的口味喜好。
