憶壽司把東方與西方的美食融合形成了現代就餐的餐飲形式，無論是快捷消費還是午后休閑，皆能滿足食客的各類需求。憶壽司吧包羅萬象，各種壽司、各式點心與飲品皆能在此找到，憶壽司吧打造壽司餐廳連鎖品牌，依托于集團公司的強大支撐與全國品牌優勢，致力于發展有品味的壽司吧餐廳。
憶壽司吧是專為休閑場所、人流繁多的商圈設計的小型壽司店。憶壽司融入了西方的經營模式，就餐方便，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念，時尚現代的用餐環境營造，標準化的餐品制作，引進世界先進快餐管理模式，全力打造現代快捷壽司餐廳品牌。
憶壽司吧主要經營產品有：壽司(手握壽司、手卷、小卷、軍艦壽司、刺身)、飲品、白咖啡等。憶壽司裝潢明亮、清新，突出日本美食的文化特色，產品美味、綠色，適合各的消費人群，特別受到小孩、學生、白領等喜愛。
憶壽司開創了無廚師的餐飲行業，不用廚師就可以烹飪極美佳肴，不用廚師就可以賓客滿堂，不用廚師就可以紅透神州，不用廚師就可以把店鋪開遍各地，這是一個壯舉，這是一個奇跡，這是餐飲界有史以來的一次飛躍，不平凡的技法，不平凡的人氣注定會澆灌出不平凡的花朵，歌唱出不平凡的詩章。
憶壽司正以穩健的步伐，積極的開拓精神、結合品牌輸出、加盟等多元化經營，在引路著新潮美食的同時，樹立"憶壽司"在飲食業典范的品牌企業形象！秉承"創立全為您"的服務理念，憶壽司正以穩健的步伐，積極的開拓精神、結合品牌輸出、加盟等多元化經營，在引路著新潮美食的同時，樹立"憶壽司"在飲食業典范的品牌企業形象！
