魚千火酸菜魚精選越南品質巴沙魚，主廚將新鮮的魚從魚頭處向魚尾處斜向下刀，從魚尾處開始片，一片片薄如蟬翼的魚片就完成了，經過濃濃的高湯燙煮，入口即化，美味營養價值高。魚千火酸菜魚先將東北泡菜和香辛料混合，再巧妙的搭配乳酸菌放入陶壇密封發酵，食材之間相互滲透，便形成了獨特的酸香滋味。這樣的產品發酵環境更衛生，產品更品質，口感更佳。
魚千火酸菜魚的大米品質上乘，味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的健康選擇，是日常生活中做米飯的佳品。魚千火酸菜魚廚房負責新品研發和半成品加工，統一配送到店，現取現用，節約時間。魚千火酸菜魚制作流程標準化，炒酸菜、熬高湯、加入食材制造醬料、沸騰出餐，無需大廚人人都能做好酸菜魚。
魚千火酸菜魚嚴格把控食材品質及制作工藝，制成的魚肉質細嫩，湯酸鮮美，口感令人回味。親民的品牌形象、舒適的格調與用餐氛圍，正好符合現代消費群體審美需求，魚千火酸菜魚致力于給廣大消費者一個休閑的用餐空間和氛圍。魚千火酸菜魚之所以好吃，便是其作為主料的魚是選自越南進口真空裝冷凍巴沙魚無骨無刺，鮮嫩爽滑，由總部自直接供給干凈衛生有扶持。
魚千火酸菜魚顛覆了傳統料理的經營模式，以傳統料理開拓新的工藝料理，三分鐘速出餐，流程化制作，操作更為簡單。魚千火酸菜魚面對市場這樣的趨勢，快速、美味逐漸受到了年輕消費者的青睞，并形成了大量的市場需求。魚千火酸菜魚以精選進口的真空裝冷凍巴沙魚為食材，以傳承精湛的烹飪工藝技術為基礎，以注重菜品口感、系列美食創立、營養健康為中心，讓魚千火酸菜魚品牌成為老少皆宜的新式美食品牌，在行業中也備受創業者們的青睞。
