“魚首領”我家酸菜魚是一家集研發、推廣、經營及衍生項目為一體的全國性、專業化的大型新概念“養生酸菜魚”餐飲公司。2006年亞洲第1家聞一我家酸菜魚由龍開云先生在江蘇啟東創立。2015年“魚首領”我家酸菜魚商標注冊成功。公司在浙江湖州有黑魚生態養殖基地，養魚的水源于太湖，魚是放養，吃小魚長大，這樣的魚味道鮮美營養價值高；我家酸菜魚公司在四川有蔬菜種植基地，我家酸菜魚傳承百年酸菜腌制法，將新鮮的青菜與鯽魚放入家傳老壇泡制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數十種水果一起泡制，酸味源于果酸醉正，口感清脆爽口；我家的魚湯，用黑魚的骨頭和豬筒骨慢火熬制，湯色乳白，入口鮮美。
　　公司擁有專業的技術團隊、品牌策劃團隊、運營團隊、前廳服務團隊、研發團隊、eiPof8vu3ox發展團隊及自配物流團隊。員工1900余人，管理和技術人員占300人，20年餐飲經驗人員在百分之六十以上。我家酸菜魚專業的技術團隊為加盟商提供系統化專業的一對一培訓，專業的品牌策劃團隊，提供從裝修前期到開業及后期運營的品牌推廣及活動策劃服務。運營團隊每星期電話回訪，每月做運營情況分析，并定期巡店考察，為你解決一切的后顧之優；我家酸菜魚eiPof8vu3ox發展團隊為你提供選址、店面設計、裝修一條龍解決方案。自建物流配送團隊：提高/增加菜品新鮮。現研發團隊不斷推出番茄魚、檸椒魚、木瓜魚、鮮蝦魚、筒骨魚、美容魚、菌菇魚、霸王別姬魚等。我家酸菜魚將成為未來市場廣受歡迎的十大新品養身魚。
　　魚首領我家酸菜魚的魚：浙江湖州自然保護區原生態魚，魚肉細膩嫩滑、味道鮮美、營養價值高。
　　魚首領我家酸菜魚的魚湯：古法秘方燉制出真正的營養，湯色乳白、入口鮮美、回味無窮。且富含乳酸菌、維生素A和C、鈣、磷、鐵等礦物質以及人體所需的十余種氨基酸，有利于調理腸胃，達到真正意義上的營養健康。
　　魚首領我家酸菜魚的涮菜：魚原湯涮菜，涮菜吸收了魚湯的鮮味，更加的美味。魚首領我家酸菜魚的冷菜：秘方配制，擁有味道超乎想象。魚首領我家酸菜魚的酸菜：種植的酸菜，秘法泡制。我們的酸蘿卜：與數十種水果一起腌制，味道特有。