開一家燒烤店自然會需要員工的，而人各不同，性格也有所不同，會有彼此之間的矛盾是正常的，這些也是燒烤店棘手的問題，搞不好會影響所有的工作，小的發生口角，大的可能會大打出手，出現更大的矛盾。因此，再敘老街燒烤認為，如何處理好燒烤加盟店的矛盾至關重要，因此給大家舉例了兩個比較嚴重的兩大矛盾問題。

　　同母所生也有差異，更何況來至五湖四海的同事。個性和認識決定了一個人的處事策略，而每個人的個性和認識往往是不一致的，這就導致了人與人之間在處事策略方面的差異，這些差異之處如果沒有得到調和，就會產生矛盾沖突。換句話說，由于人們處理事情的方式、方法以及對問題所持有的態度與重視程度不盡相同，在很大程度上會導致人與人之間的矛盾。

　　在一般情況下，處于矛盾中的當事人不會輕易放棄自己多年的辦事作風，除非真正讓當事人雙方認清他們各自的方法對工作問題的解決是有利還是有弊，并且用實際行動告訴他們正確的處事方法將會帶來的巨大經營，才有可能化解矛盾，解決摩擦。

　　處于“情緒激動”狀態的人，對于對方的任何辯解都是無法聽進去的，這時第三者的介入會把雙方的注意力引向一個共同的方向，為 終的諒解提供了可能。

　　作為管理者，你不能武斷地說某某說法可行，而對某某貶得一無是處。 好的辦法就是用事實說話，這樣做的目的不僅會讓當事人雙方親眼看見彼此的優劣，而且也會為他們提供更好的思想方法去地解決問題。

　　你當然也可以讓他們各自試著去做一下，或者來個競賽，將任務分成若干部分，讓他們分頭處理，用 后的成效讓當事人心悅誠服。

　　責任歸屬不清產生矛盾沖突

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　　部門的職責不明，或每一個職務的職責不清，這樣也會造成沖突。職責不清主要體現在兩個方面：一是某些工作沒有做，二是某些工作出現了內容交叉的現象。

　　許多人際關系方面的矛盾與責任常常是混淆不清纏雜在一起的。也許矛盾的雙方對問題都負有責任，然而，主要責任還是應該由一個人來承擔。這也正是處理雙方矛盾的關鍵：明確責任的歸屬。

　　一步就是要查明問題的真相，注意搜集有關這方面的信息資料，好在當事人有“矢口否認”的動機之前，就用它們為當事人提個醒，以免他們以后尷尬。在有了足量的信息，明確了責任的歸屬之后，第二步就是讓雙方都承認自己的責任所在，而后再將責任的所有權移交給那個應當負主要責任的人。 好把責任轉化為新的工作任務或問題布置下去，這對問題的 終圓滿解決，雙方握手言和至關重要。

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　　只有所有人共同協力，店面才能夠長足發展。而解決矛盾問題，說服勝于高壓，感化勝于懲罰，只有取得餐飲員工的信賴，了解餐飲員工內心的矛盾真相，才能找到解決問題的鑰匙。所以，再敘老街燒烤一直認為，燒烤店處理店員的矛盾的時候，處理的方法至關重要。