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巴氏餐飲管理有限公司是一家大型的餐飲連鎖企業(yè)，主營骨頭煲及重慶特色火鍋；旗下?lián)碛姓鎺煾倒穷^煲、巴食火鍋、巴食骨頭煲、家福骨頭煲四大品牌；歷經(jīng)近10年的發(fā)展，已成為擁有20余家直營店，員工超過800余人，年銷售額突破8000萬元的大型餐飲有限公司。目前公司正處于高速發(fā)展期，規(guī)劃2012---2014年，將直營店擴展至40---60家，力爭年銷售額突破2億元。
真師傅骨煲系巴氏餐飲管理有限公司旗下優(yōu)勢品牌。
公司總部設(shè)于紹興柯橋。公司主要服務(wù)項目有餐飲產(chǎn)品開發(fā)、餐飲原材料配送、餐飲管理咨詢、特許加盟等業(yè)務(wù)。公司根據(jù)管理的需要設(shè)立總經(jīng)辦、人力資源部、營運部、財務(wù)部、市場拓展部、連鎖加盟部等部門。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃、管理和規(guī)范連鎖店的運作，并為連鎖店提供服務(wù)。
 公司自成立以來，先后榮獲“浙江省重慶商會副會長單位”“重慶三峽之子聯(lián)合會員單位”“紹興餐飲協(xié)會會員單位””“重慶火鍋協(xié)會理事單位”、“輕紡城四川商會理事單位”、“名火鍋”、“十佳特色火鍋”等榮譽稱號。

1、品牌優(yōu)勢
自開創(chuàng)以來，在新時期市場經(jīng)濟的大潮中揚帆激進，展現(xiàn)出頑強的生命力，是行業(yè)長青樹的代表。是富盛名的品牌，也是眾多偉人、名人、成功人士及人民大眾喜愛的品牌，具有豐厚的文化底蘊和歷史積淀。品牌一直受到國內(nèi)名氣媒體以及港澳臺新聞媒體的關(guān)注，具有很高的品牌知名度。
2、專業(yè)特許經(jīng)營管理優(yōu)勢
為進一步提高連鎖管理水平，培養(yǎng)一支專業(yè)連鎖經(jīng)營管理團隊，特邀請?zhí)卦S經(jīng)營管理顧問公司進駐，共同打造專業(yè)的連鎖管理體系，提升品牌。因此，連鎖體系具有很高的專業(yè)性、系統(tǒng)性、規(guī)范性。
3、營運管理優(yōu)勢
公司所提供的《店務(wù)營運手冊》等管理手冊，都是連鎖和精心提煉和總結(jié)的智慧結(jié)晶。各管理手冊對的經(jīng)營秘訣、服務(wù)技巧、工作流程等方面都做了詳盡的說明，為連鎖店的規(guī)范經(jīng)營和管理提供了合格的指導(dǎo)，使加盟商一開始就能從規(guī)范經(jīng)營管理入手，免走許多彎路。
4、產(chǎn)品優(yōu)勢
堅持自采、自窨、自拼的特色，選擇自己的生產(chǎn)基地，從源頭上就提高/增加了產(chǎn)品的品質(zhì)，另外還以高出檢測標(biāo)準(zhǔn)近十項的檢測提高/增加產(chǎn)品的質(zhì)量；質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量也是企業(yè)依然生機勃勃的根本所在。
5、督導(dǎo)培訓(xùn)優(yōu)勢
總部將派有經(jīng)驗的督導(dǎo)人員對各連鎖店進行營運指導(dǎo)，幫助提高連鎖店的經(jīng)營水平管理、銷售技能和服務(wù)水平，提供長期、多方面的培訓(xùn)支持，如：產(chǎn)品知識、服務(wù)技巧、經(jīng)營方法、營銷策略等，以提高/增加和提升連鎖店員工的職業(yè)水準(zhǔn)。
6、產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢
設(shè)有專門的產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)，擁有不錯的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)人員，全面負(fù)責(zé)研究與開發(fā)。研發(fā)思路本著既體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的價值又體現(xiàn)當(dāng)今市場需求的原則，發(fā)揚傳統(tǒng)結(jié)合時尚口味、很大程度地滿足顧客的需求。不斷貼近生活持續(xù)不斷的為企業(yè)的成長注入活力。