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粥道

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

2005-05-13
門店總數(shù)：

536
投資金額：20~50萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

粥道加盟介紹

粥道加盟

　　近幾年來發(fā)展很快，餐飲發(fā)展越來越趨于休閑娛樂，人們講究餐飲的環(huán)境氛圍性、情調(diào)隨意性，講究其營養(yǎng)與保健，講究食療，而在休閑與餐飲與營養(yǎng)結(jié)合上，粥是佳組合。

　　的每個(gè)家庭都喝粥，每一個(gè)人都有喝粥，這是毋須質(zhì)疑的事實(shí)，正是因?yàn)橛辛诉@樣一個(gè)社會(huì)基礎(chǔ)，以粥為特色的美食快餐市場才顯出了旺盛的生命力。據(jù)調(diào)查，在所有中式快餐中，粥作為一個(gè)永恒的主題，延續(xù)的時(shí)間長，受歡迎的程度高。尤其是隨著生活節(jié)奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費(fèi)者都到外面喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品，這一變化直接導(dǎo)致了餐飲市場的急速膨脹。

　　在上海、廣州等大城市，特色粥鋪已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景。早點(diǎn)喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，親朋小聚喝粥，甚至正式的應(yīng)酬宴請都常常選擇粥鋪。現(xiàn)在國內(nèi)粥鋪多是路邊小店，低俗而又單調(diào)，據(jù)飲食分析，臺(tái)式粥館以中西休閑餐飲為賣點(diǎn)，必將成為全新商業(yè)亮點(diǎn)。今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式鋪里賣起了粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和，是國際發(fā)展的方向，金福祥隆重推出系列兄弟店：像咖啡吧、粥館、快餐屋、涮涮吧、燒烤坊等專營店，這為極少數(shù)發(fā)展不順利的加盟商，提供重新開店的第二次機(jī)會(huì)，做到真正的加盟。

　　在如火如荼的粥主題餐飲店中，粥的品種和檔次已今非昔比，除了粥本身所產(chǎn)生的可觀收銀，因粥而起的其它特色菜肴和點(diǎn)心更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了粥本身，帶動(dòng)系數(shù)高達(dá)1：10，即一碗3元的粥產(chǎn)生的連動(dòng)消費(fèi)至少10-2優(yōu)惠。若親朋好友聚餐，消費(fèi)就可達(dá)100元以。在吃過太多的大魚大肉后，昔日的佳肴已失去了往日的光環(huán)，清粥小菜反而越來越成為食者們的時(shí)尚之選。

粥道加盟優(yōu)勢

　　一、避開“紅海”之爭，會(huì)師餐飲“藍(lán)海”戰(zhàn)略

　　眾所周之，餐飲市場持續(xù)呈現(xiàn)繁榮的景象，各種新的餐飲紛紛大力開店，進(jìn)入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲，也在繁榮的市場鼓勵(lì)下不斷發(fā)展，展開了激烈的競爭。出現(xiàn)了大量競爭對手面對面、肩并肩開店的局面，這是一個(gè)成熟的紅海。粥道一直堅(jiān)持以“細(xì)分市場”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的有檔次與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于快餐的平民化，從而立足常規(guī)，避開紅海之爭，占領(lǐng)其細(xì)分市場。經(jīng)過多年來的經(jīng)營發(fā)展說明，粥道的整體定位準(zhǔn)確，在廣闊的餐飲市場有巨大的發(fā)展空間。

　　二、以“粥”為載體，融合多元化的產(chǎn)品定位策略

　　粥道雖以“粥”為載體，但堅(jiān)持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點(diǎn)心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務(wù)套餐和川渝風(fēng)味涼菜等菜品，以“營養(yǎng)健康、美味時(shí)尚”為消費(fèi)主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位。

　　三、不求滿足每個(gè)人，只做目標(biāo)顧客的生意

　　在面臨社會(huì)層次多元化發(fā)展的今天，餐飲消費(fèi)也是層次各有高低、需求各有不同。粥道以時(shí)尚男女、城市白領(lǐng)、商務(wù)人士為主要目標(biāo)消費(fèi)群體，定位準(zhǔn)確，從而提高/增加了客源穩(wěn)定，也實(shí)現(xiàn)了60%以上的經(jīng)營空間，真正做到了不愁客源，不擔(dān)心財(cái)源！

　　四、把握流行趨勢，形像風(fēng)格簡潔時(shí)尚

　　無論中西結(jié)合還是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，在大家審美觀越來越疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡潔時(shí)尚。粥道無論是裝修風(fēng)格還是品牌形像定位，堅(jiān)持既不守舊，也不標(biāo)新立異之路線，唯求簡潔時(shí)尚，溫馨怡人！

　　五、不求規(guī)模，只求適合

　　有很多人都認(rèn)為，店面大，加盟多、營運(yùn)費(fèi)用高、大。粥道所有店面要求不超過400平米，以200平米左右為標(biāo)準(zhǔn)店面，從而大大減少了加盟成本、營運(yùn)費(fèi)用，也降低了加盟。

　　六、深挖宵夜市場的巨大空間，力求利用資源

　　眾所周知，粵港夜茶全國聞名。粥道取其精華，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，高調(diào)挺進(jìn)宵夜市場。經(jīng)過多年經(jīng)營實(shí)踐說明，粥道產(chǎn)品在宵夜市場中獨(dú)樹一幟，異軍突起，贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥，兩份點(diǎn)心，三五知己，幾杯小酒”不僅享受美味，更不失為一種生活情趣，都市俊男靚女把去粥道吃宵夜當(dāng)著一種時(shí)尚，一種享受。同時(shí)粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經(jīng)營模式，也大化利用了店面資源，提高了單店的營業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)！

粥道加盟條件

　　1、認(rèn)同并承受粥道的運(yùn)營理念和管理形式
　　2、有一定的資金，具有合格的信譽(yù)、加盟認(rèn)識、認(rèn)識
　　3、有一定的市場運(yùn)作管理才能，并管理好代理區(qū)域內(nèi)的上司店的運(yùn)營合法，不發(fā)生惡性競爭，能配合總部做好協(xié)調(diào)管理任務(wù)。
　　4、能聽從總部的管理，不要跨越代理區(qū)域運(yùn)營。
　　5、有培育管理人員和店長的才能，能無效的停止市場拓展。

粥道加盟流程

　　1、了解加盟信息
　　想要加盟粥道，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
　　2、實(shí)地調(diào)查
　　創(chuàng)業(yè)者對項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場狀況及發(fā)展趨勢。
　　3、資格評估
　　申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼罚偛扛鶕?jù)申請人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評估。
　　4、簽訂協(xié)議
　　雙方意見達(dá)成一致后粥道總部與意向加盟商簽訂合作協(xié)議。
　　5、選址
　　派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
　　6、裝修施工
　　公司會(huì)派出專業(yè)裝修團(tuán)隊(duì)為加盟店鋪進(jìn)行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費(fèi)用。
　　7、開業(yè)前培訓(xùn)
　　遵照粥道特許連鎖經(jīng)營管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對店鋪經(jīng)營人員進(jìn)行產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　開業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準(zhǔn)備開業(yè)所需要的物品，以備開業(yè)當(dāng)天使用。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　選擇合適的時(shí)間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。

粥道加盟動(dòng)態(tài)