張口福酸菜魚是一個以酸菜魚為主打產(chǎn)品的實力品牌。突破性地開創(chuàng)酸菜魚米飯快餐類新時代。采用無骨無刺的越南巴沙,免去殺魚流程,大大提升上菜時間,沒有就餐時間限制,沒有營業(yè)時間的框定,隨到隨吃。
張口福酸菜魚米作為一種全新的飲食概念,適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式,彌補人們閑暇和購物消費碎片時間的空缺。張口福酸菜魚打破傳統(tǒng)門店的單調(diào)裝修,營造時尚的裝修體驗,帶領(lǐng)快餐界新潮流。透明操作,干凈看得見。
“小而美”的時尚輕餐飲模式,推出標(biāo)準(zhǔn)化流程,將酸菜魚出品做小,按份賣魚,解決“量大人少不點”和“菜品口味看廚師”的兩大消費痛點。價格親民實惠,一點也不心疼錢包,人人都能吃到心目中,理想的那款酸菜魚。張口福是一個以酸菜魚為主打產(chǎn)品的實力品牌,突破性地開創(chuàng)酸菜魚米飯快餐類新時代。采用無骨無刺的越南巴沙,免去殺魚流程,大大提升上菜時間,沒有就餐時間限制,沒有營業(yè)時間的框定,隨到隨吃。
張口福的原料取材來自越南三角洲海水和淡水交匯處,地處北緯16度00分,東經(jīng)108度00分,是巴沙魚的生活環(huán)境,活動范圍比較廣泛,又使的其魚肉鮮美,富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì),易消化吸收。生長過程享受潺潺泉水的滋潤,繼承古法泡制的精髓,收,洗,曬,腌,封缸。歷經(jīng)三年的漫長發(fā)酵,從壇里拿出的酸菜,腌制的剛剛好,菜葉是微微透明的黃色,用清水洗凈,細(xì)細(xì)切成小段,放入已經(jīng)爆炒過蔥姜辣椒的油鍋,大火炒出香味,加水煮沸,從內(nèi)而外透出來的酸爽勁再配上嫩滑的巴沙魚片,便可以制作出垂涎欲滴的美味。