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　　面食是我國的傳統主食具有悠久的歷史，在國內很多地方都有著特色的面食產品受到廣大消費者的喜愛，其中面館作為一種主營面食產品的餐飲門店成為了人們日常餐飲的青睞選擇，在國內各大地方幾乎都有著面館門店的存在。面館作為一種餐飲項目所包含的類型十分的豐富，不同類型的面館在經營上的特色有著很大的區別，那么，面館項目選擇什么類型經營發展有前景呢？

　　地方特色面館

　　說到地方特色面食想必很多人都能夠說出幾種，其中武漢的熱干面、重慶小面、陜西油潑面、擔擔面等都是在全國范圍內受到諸多消費者喜愛的面食產品，對了還有蘭州拉面。諸多的地方特色小吃美食組合成一家正宗的面館，所能夠帶來的營收空間非常的豐富，選擇地方特色面館項目能夠在諸多地區獲得豐富的發展，該類型的門店對于普遍大眾消費者都有著較大的吸引力，而且很多的特色面食在電視上或者媒體報刊上都能夠看到報道，產品的號召力十分顯著。

　　中餐面館

　　目前市面上很多的面館不單單只有各種面食產品的組合銷售，像一些中餐系列美食也是面館必備的美食系列，包括各類的中餐菜品、黃燜雞、米線、麻辣燙、湯類等等，這種面館門店更加傾向于復合式的門店類型，以多樣化的產品類型組合來吸引消費者的關注，所能夠帶來的營收渠道也非常豐富。中餐面館在四季經營上具有很大的優勢，而且能夠三餐提供。

　　蘭州拉面館

　　蘭州拉面館是我國餐飲行業的一種代表性面食項目，蘭州拉面不是一個品牌的名稱而是我國蘭州地區諸多面食的一個統稱，蘭州拉面已經在國人的心中有著深刻的印象，而且蘭州拉面館更像是一種快餐門店，諸多面食產品制作速度快，就餐環境便捷，非常契合現代消費者的飲食理念。

　　那么，面館項目選擇什么類型經營發展有前景呢？開一家面館是一個非常不錯的項目選擇，首先該類項目本身就具有一定的發展優勢，我國消費者對于面館都有著較好的印象，而且對于很多的經典面食都比較喜愛。另外面館項目在經營建店上所需要投入的金額不多，對于很多的中小創業人士非常的符合。